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Bedfordshire Chinese
2013/7/30 发表于3930天前 已查看38099次
据英国《每日电讯报》报道，近日，一项新的调查显示，吃巧克力可以提高大脑的算术能力。
调查显示，当志愿者食用黄烷醇(巧克力中的主要成分)含量较高的热可可咖饮料时，心算会更容易，也更不容易感到疲惫。
诺森比亚大学大脑表现和营养研究中心主任大卫·肯尼迪教授说，巧克力有利于完成心理上具有挑战性的任务。这一结果也表明，食用巧克力有助于学生复习考试。
在实验中，志愿者总共摄取了500毫克的黄烷醇。尽管日常饮食中都达不到这么大的量，但研究者说，人们要确保摄取足够多的黄烷醇，这种物质也存在水果和蔬菜中。
“每天消耗的黄烷醇比在三餐中摄取的要多，但总量维持在一定水平，以防止相关功能退化，” 肯尼迪教授说，“每天摄取的多酚类物质越多，从长远来看，对大脑越有好处。”
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